蒸馒头家常做法，轻松学会做美味馒头！
馒头作为我国的传统主食之一,深受人们的喜爱，它松软可口，营养丰富，做法简单，非常适合家庭制作，就让我来为大家分享一份蒸馒头的家常做法，让你轻松学会做美味馒头！
🍃【准备材料】
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 干酵母 5克
- 白砂糖 10克
- 玉米油 适量
🍃【制作步骤】
- 和面：将面粉放入盆中，加入干酵母、白砂糖，倒入温水，用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，面团揉至表面光滑，有弹性即可。
- 发酵：将面团放入盆中，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，发酵好的面团会有明显的蜂窝状结构。
- 揉面：将发酵好的面团取出，放在案板上揉搓排气，揉至表面光滑。
- 分割：将面团分割成大小均匀的小剂子，用手轻轻搓圆。
- 醒发：将搓好的小面团放入蒸笼中，盖上湿布，醒发20分钟。
- 蒸制：锅中加入足够的水，水开后放入蒸笼，大火蒸15分钟，蒸好后，不要立即开盖，让馒头在蒸笼中闷3-5分钟，这样馒头不易塌陷。
🍃【小贴士】
- 发酵过程中,面团不要发酵过度，否则蒸出来的馒头会发酸。
- 面团揉至表面光滑,有利于馒头蒸出来更加松软。
- 醒发时间不宜过长,以免馒头蒸出来过于松散。
- 蒸馒头时,火候不宜过大，以免馒头表面焦糊。
🍃【蒸馒头是一道简单易学的家常菜，通过以上步骤，相信大家都能轻松学会，快来动手试试吧，和家人分享这份美味与温馨！🍴👨🍳👩🍳
希望这份蒸馒头的家常做法能为大家带来帮助,祝大家做馒头愉快！🎉🎉🎉
