透明蒸米糕做法大全

🍲 透明蒸米糕做法大全 🍲

透明蒸米糕,又称水晶糕，是一种口感细腻、色泽晶莹剔透的传统糕点，它不仅外观诱人，而且营养丰富，深受大家喜爱，就为大家带来透明蒸米糕的做法大全，让你在家轻松制作出美味的米糕！🎉

🌟【材料准备】

糯米 200克
江米 100克
红糖适量
水适量
植物油适量
玉米淀粉适量

🌟【制作步骤】1️⃣ 糯米和江米提前浸泡4小时，然后洗净，放入锅中，加入适量水，大火煮开后转小火煮至熟透。2️⃣ 煮熟的糯米和江米捞出，放入搅拌机中，加入适量红糖，搅拌均匀，直至红糖完全溶解。3️⃣ 取一个蒸盘，底部刷上一层植物油，防止粘连。4️⃣ 将搅拌好的糯米和江米倒入蒸盘中，用勺子压平，撒上适量玉米淀粉。5️⃣ 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸30分钟。6️⃣ 蒸好的米糕取出，待凉后切成小块即可。

🌟【小贴士】1️⃣ 糯米和江米浸泡时间不宜过长，以免影响口感。2️⃣ 红糖的量可以根据个人口味调整。3️⃣ 蒸米糕时，蒸锅中的水要一次性加足，以免中途加水影响口感。4️⃣ 切米糕时，可先在刀上蘸一下水，这样更容易切。