🍲 开锅蒸春饼——家常做法大揭秘！
春饼,又称薄饼、春卷，是我国的传统美食之一，尤其在春天，吃上一盘热腾腾的春饼，不仅美味可口，还能感受到春天的气息，就让我来为大家揭秘开锅蒸春饼的家常做法，让你在家也能轻松享受这道美味佳肴！
🌱 准备食材：
- 面粉 500克
- 温水 适量
- 酵母 5克
- 猪肉馅 200克
- 青菜 适量
- 香菜 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 酱油 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
🍳 制作步骤：
面团制作：将面粉放入盆中，加入酵母和温水，揉成光滑的面团，盖上湿布发酵至体积膨胀一倍大。
馅料准备：将猪肉馅放入碗中，加入酱油、盐、鸡精、香油，搅拌均匀，将青菜洗净切碎，香菜、葱、姜切末备用。
面团分割：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成小剂子，擀成圆饼状。
包馅：将擀好的圆饼放在案板上，放入适量的肉馅，再撒上青菜、香菜、葱、姜末，卷起成圆柱形。
蒸制：将卷好的春饼放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。
出锅：蒸好的春饼取出，切成小块，即可享用。
🍲 小贴士：
发酵面团时,注意温度不宜过高，以免影响酵母活性。
包馅时,馅料不宜过多，以免蒸制时破裂。
蒸制时间根据饼的厚度和火候调整。
春饼可以搭配各种酱料,如甜面酱、豆瓣酱等，味道更佳。
🎉 开锅蒸春饼，简单易学，味道鲜美，快快动手尝试吧！🍲🍲🍲
