芋头蒸雪花肉是一道色香味俱佳的传统粤菜,芋头与雪花肉的搭配，不仅营养均衡，而且口感鲜美，下面，就让我为大家详细介绍一下芋头蒸雪花肉的做法吧！
🍠【准备材料】
- 雪花肉：500克
- 芋头：1个
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
🍳【制作步骤】
- 雪花肉洗净,切成薄片，放入碗中，加入姜末、蒜末、生抽、老抽、料酒、盐、白胡椒粉，拌匀腌制10分钟。
- 芋头去皮,切成薄片，放入碗中，加入适量的盐，拌匀腌制5分钟。
- 将腌制好的肉片铺在蒸盘上,然后将腌制好的芋头片铺在肉片上。
- 在蒸锅中加入适量的水,水开后，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 蒸好后,取出蒸盘，淋上适量的食用油，即可食用。
🍲【小贴士】
- 芋头在腌制过程中要加入适量的盐,这样可以使芋头更加入味。
- 芋头和肉片在蒸的过程中,要确保蒸锅的水沸腾后再放入蒸盘，以免影响口感。
- 蒸好的芋头蒸雪花肉,色泽鲜亮，肉质鲜嫩，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜。
🍽️【美食分享】芋头蒸雪花肉是一道非常适合家人聚餐的菜肴，既美味又营养，在寒冷的冬天，来一盘热腾腾的芋头蒸雪花肉，既能暖身，又能满足味蕾，赶快动手尝试一下吧，相信你一定会喜欢的！😋
