怎样蒸冰糖山药豆好吃🍲
山药豆,又称山药球，是一种既健康又美味的甜品，蒸冰糖山药豆不仅保留了山药的营养成分，还让山药豆的口感更加细腻，下面，就让我来为大家分享怎样蒸出好吃又营养的山药豆吧！👩🍳
🌿 准备食材：
- 山药：适量
- 白糖：适量
- 清水：适量
🍽️ 制作步骤：
1️⃣ 山药处理：将山药去皮，切成小段，然后放入清水中浸泡，防止氧化变黑。
2️⃣ 山药切片：将浸泡好的山药段，用刀背轻轻拍扁，再切成薄片。
3️⃣ 山药裹粉：取一个碗，放入适量的淀粉，将山药片放入淀粉中裹上一层薄粉。
4️⃣ 蒸制山药：将裹好粉的山药片，均匀地摆放在蒸盘上，水开后，蒸约10分钟。
5️⃣ 炖冰糖水：在锅中加入适量的清水和白糖，小火慢慢炖至白糖完全溶解，呈淡黄色。
6️⃣ 浇糖水：将蒸好的山药豆取出，放入碗中，然后将炖好的糖水均匀地浇在山药豆上。
7️⃣ 装盘：将浇好糖水的山药豆装盘，即可享用。
🌟 小贴士：
- 蒸山药豆时,火不宜太大，以免山药豆过于干硬。
- 炖冰糖水时,糖水不宜过稠，以免影响山药豆的口感。
- 可以根据个人口味,适量调整糖水的甜度。
这样蒸出来的冰糖山药豆,色泽诱人，口感软糯，甜而不腻，既适合老人小孩食用，又具有很高的营养价值，快来试试吧，让你的味蕾也享受一场甜蜜的盛宴！🎉🍴
