猪血蒸鸡蛋糕，一道简单又营养的家常菜，不仅美味可口，而且富含丰富的蛋白质和铁质，非常适合家人享用，猪血蒸鸡蛋糕怎么蒸好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作方法。
🍳【准备材料】
- 猪血：200克
- 鸡蛋：2个
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 葱花：适量
- 香油：适量
🍳【制作步骤】
- 将猪血切成小块，放入开水中焯水，去除血腥味,捞出备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,搅拌均匀。
- 将焯好水的猪血放入鸡蛋液中，加入适量的面粉,继续搅拌均匀。
- 在蒸锅中加入适量的水,水开后将搅拌好的猪血鸡蛋液倒入蒸盘中。
- 盖上锅盖,大火蒸约10分钟。
- 蒸至鸡蛋糕凝固，撒上葱花，再蒸1-2分钟即可。
- 关火，待鸡蛋糕稍微冷却后，淋上适量的香油,即可享用。
🍳【小贴士】
- 猪血焯水时，可以加入少许料酒,去除血腥味。
- 面粉的用量不宜过多,以免影响口感。
- 蒸鸡蛋糕时，火候不宜过大,以免蒸出的鸡蛋糕过于干硬。
🍳【美味分享】猪血蒸鸡蛋糕口感细腻，营养丰富，是一道非常适合老人、小孩和孕妇食用的家常菜，蒸好的鸡蛋糕色泽金黄，香气扑鼻，让人食欲大增，搭配一碗白米饭,简直是绝配！
快来试试这道美味的猪血蒸鸡蛋糕吧，相信你一定会爱上它的！🥰🍳
