🌱老长豆角蒸白面🍜，家常美味，简单易学！
在我国的饮食文化中,蒸菜是一种非常受欢迎的烹饪方式，我要为大家分享一道家常美味的蒸菜——老长豆角蒸白面，这道菜色泽诱人，口感鲜美，做法简单，适合家庭日常食用。🍲
🌱【食材准备】
- 老长豆角 300克
- 白面 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 香油 适量
🌱【制作步骤】
- 将老长豆角洗净,切成小段；白面放入碗中，加入适量的温水，揉成面团，揉至表面光滑。
- 将面团搓成长条,切成小剂子，每个剂子揉成小圆球，备用。
- 葱、姜、蒜分别切成末，备用。
- 锅中放入适量的水,水开后放入豆角段，焯水约2分钟，捞出备用。
- 将焯好水的豆角段放入碗中,加入适量的盐、花椒粉、酱油，拌匀腌制10分钟。
- 取一个盘子,将揉好的小圆球摆放在豆角段上，再将腌制好的豆角段放在小圆球上。
- 在豆角和小圆球上撒上葱、姜、蒜末，淋上适量的食用油。
- 将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟，蒸至豆角和小圆球熟透。
- 蒸好的豆角蒸白面取出,淋上适量的香油即可。
🌱【小贴士】
- 豆角焯水时,水开后放入豆角段，焯水时间不宜过长，以免豆角过于软烂。
- 调味料可以根据个人口味适量添加。
- 蒸制时间根据实际情况调整,确保豆角和小圆球熟透。
🌱【老长豆角蒸白面是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感鲜美，喜欢的朋友们不妨试着做一下，相信你一定会喜欢的！👍🍜
