糯米蒸鸡肉,一道色香味俱佳的传统美食，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下糯米蒸鸡肉的做法大全，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！
🍖【食材准备】
- 鸡肉：500克
- 糯米：100克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
🍖【制作步骤】1️⃣ 鸡肉处理：将鸡肉清洗干净，切成小块，用酱油、料酒、花椒粉腌制20分钟。2️⃣ 糯米浸泡：将糯米用清水浸泡2小时，使其充分吸水变软。3️⃣ 调制馅料：将腌制好的鸡肉块与糯米混合均匀，加入切碎的葱、姜、蒜，搅拌均匀。4️⃣ 蒸制：取一个蒸盘，铺上一层保鲜膜，将混合好的鸡肉糯米馅料平铺在蒸盘上。5️⃣ 蒸制时间：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约30分钟，直至糯米熟透，鸡肉入味。6️⃣ 出锅：将蒸好的糯米蒸鸡肉取出，撒上葱花点缀，即可上桌享用。
🍖【小贴士】
- 鸡肉选择肉质鲜嫩的部位,如鸡腿肉或鸡胸肉。
- 糯米浸泡时间不宜过长,以免口感过于软烂。
- 调制馅料时,可根据个人口味适量添加调料。
- 蒸制过程中,注意火候，避免过度蒸煮导致糯米过于软烂。
🍖【变奏版】
- 可以在糯米中加入香菇、胡萝卜等蔬菜，增加口感和营养。
- 加入适量的虾仁或海鲜,提升海鲜风味。
- 调制馅料时,可以尝试加入五香粉、豆瓣酱等，增加风味。
糯米蒸鸡肉,是一道简单易学、美味可口的菜肴，赶快动手试试吧，让你的家人朋友都能享受到这道传统美食带来的美味与幸福！🍲🍽️🥘
