🍆【蒸葱油茄子做法窍门】轻松掌握家常美味！
茄子,这种口感软糯、营养丰富、做法多样的蔬菜，是很多人餐桌上的常客，就为大家分享一道简单美味的蒸葱油茄子做法，让你轻松掌握家常美味！🍳
🌿【食材准备】茄子2根、大葱1根、生抽、老抽、食盐、食用油适量
🌿【做法步骤】
- 茄子洗净,切成条状，放入盐水中浸泡10分钟，去除多余油脂，捞出沥干水分。
- 大葱洗净,切成葱花备用。
- 烧一锅水,水开后放入茄子，蒸约5分钟，至茄子变软。
- 另起锅,倒入适量食用油，油热后放入葱花爆香。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，制成葱油。
- 将蒸好的茄子取出,放入盘中，淋上葱油，撒上少许食盐。
- 搅拌均匀,即可享用美味的蒸葱油茄子。
🌿【做法窍门】
- 茄子蒸制过程中,可以适当调整时间，以免蒸得太烂或太生。
- 茄子浸泡在盐水中,可以去除多余油脂，使茄子更加清爽可口。
- 葱油要提前炒香,这样可以使茄子更加入味。
- 撒盐时,可以根据个人口味适量调整。
🌿【小贴士】
- 茄子不宜与豆腥类食物同食,以免引起不适。
- 茄子富含维生素P,有助于增强血管壁弹性，预防心血管疾病。
快来试试这道美味的蒸葱油茄子吧！相信你一定会爱上它的！🎉🍆
