药膳蒸乌骨鸡做法大全

🍖药膳蒸乌骨鸡做法大全🍳

药膳蒸乌骨鸡是一道具有丰富营养和独特口感的传统菜肴,乌骨鸡具有滋补肝肾、养血安胎的功效，而药膳的加入则能进一步增强其养生效果，下面，就为大家详细介绍一下药膳蒸乌骨鸡的做法大全。

🍃食材准备：

1. 乌骨鸡1只（约1000克）
2. 党参10克
3. 黄芪10克
4. 枸杞子10克
5. 红枣5颗
6. 姜片适量
7. 葱适量
8. 盐适量
9. 酱油适量
10. 香油适量

🍃制作步骤：

1. 将乌骨鸡宰杀后,去毛、去内脏，清洗干净，切成块状。
2. 党参、黄芪、枸杞子分别用清水泡发。
3. 红枣洗净去核。
4. 锅中放入适量的清水,加入姜片、葱段，大火烧开后，放入乌骨鸡块焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
5. 将泡发好的党参、黄芪、枸杞子、红枣放入炖盅中，加入适量的清水。
6. 将焯水后的乌骨鸡块放入炖盅中,加入适量的盐、酱油调味。
7. 用保鲜膜封好炖盅口,放入蒸锅中，大火蒸约1小时。
8. 蒸好后,打开炖盅，淋上香油即可。

🍃小贴士：

1. 药膳蒸乌骨鸡的口感鲜美,营养丰富，适合各类人群食用。
2. 药材的选择要新鲜,以确保药膳的养生效果。
3. 蒸制过程中,注意火候，避免乌骨鸡蒸得太老，影响口感。

🍃药膳蒸乌骨鸡是一道具有极高养生价值的佳肴，做法简单易学，赶快动手尝试一下吧，为家人和朋友带来美味与健康的双重享受！🍲🌟