白菜蒸螃蟹，🍃🦀 一道集鲜美与营养于一身的家常菜，不仅味道鲜美，而且制作简单，下面就来分享一下,如何蒸出美味可口的白菜蒸螃蟹。
🔥【准备工作】
- 选择新鲜的螃蟹，最好是活蟹,这样蒸出来的螃蟹肉质更加鲜美。
- 准备一颗新鲜的白菜，洗净后切成块状,这样方便蒸煮。
- 准备好姜片、葱段等调料,用于去腥增香。
🌟【蒸螃蟹】
- 将螃蟹清洗干净，用刀背轻轻拍打蟹脚,使其更容易入味。
- 在蒸锅中加入适量的水，放入姜片和葱段,大火烧开。
- 水开后，将螃蟹放入锅中，盖上锅盖，蒸约10分钟，期间可以适当翻动螃蟹,使其受热均匀。
🍃【蒸白菜】
- 将白菜放入锅中,与螃蟹一起蒸煮。
- 蒸至白菜变软，大约需要5-8分钟。
🌟【调味】
- 蒸好的螃蟹取出，去掉蟹脚和蟹鳃,将蟹肉取出备用。
- 将蒸好的白菜放在盘中,蟹肉放在白菜上。
- 在蟹肉上撒上适量的盐、生抽、香醋等调料,搅拌均匀。
🔥【开吃】
- 将调好味的白菜蒸螃蟹端上桌，热气腾腾,香气四溢。
- 用筷子将蟹肉夹起，放入口中,感受螃蟹的鲜美与白菜的清爽。
🌟【小贴士】
- 蒸螃蟹时，火候不宜太大,以免蟹肉变老。
- 蒸白菜时，注意不要蒸太久,以免失去爽脆口感。
- 调味时,根据个人口味适量添加调料。
白菜蒸螃蟹，🍃🦀 一道简单又美味的家常菜，快快动手试试吧！相信你一定会爱上这道菜！👍🎉
