🌿苦瓜煲瘦肉,蒸着吃更健康美味🥦
在炎炎夏日，一碗清爽的苦瓜煲瘦肉无疑是最适合的养生佳肴，苦瓜具有清热解毒、降低血糖的功效，而瘦肉则富含蛋白质，两者搭配，不仅营养均衡，而且口感鲜美，苦瓜煲瘦肉怎么蒸着吃呢？下面就来为大家详细介绍一下。
🍲【食材准备】
- 苦瓜：1根
- 瘦肉：300克
- 姜片：适量
- 葱花：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 料酒：适量
🍲【制作步骤】
- 将苦瓜洗净，切成薄片，放入开水中焯水，去除苦味,捞出备用。
- 瘦肉切成薄片，用料酒、盐腌制10分钟,使其入味。
- 在蒸盘上铺上一层姜片,然后将腌制好的瘦肉片铺在姜片上。
- 在瘦肉片上摆放好苦瓜片,撒上适量的盐和酱油。
- 将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟,直至瘦肉熟透。
- 蒸好后，撒上葱花，淋上少许食用油,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 苦瓜焯水时，可以加入少许盐,这样可以使苦瓜更加爽脆。
- 肉片腌制时，加入料酒可以去除腥味,使肉质更加鲜美。
- 蒸的时间不宜过长，以免苦瓜过于软烂,影响口感。
🍲【蒸着吃的好处】
- 蒸着吃可以最大程度地保留食材的营养成分，口感更加清淡,适合追求健康饮食的朋友。
- 蒸的过程简单易行，无需过多的调料,保留了食材的原汁原味。
🌿苦瓜煲瘦肉蒸着吃，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，夏天来一碗，清爽解暑，健康又养生，赶快动手试试吧！🥦🍲🌿
