家里蒸肠粉🍲，一道简单又美味的家常早餐，不仅营养健康，而且制作起来也不复杂，下面，就让我来为大家分享一份GJ（简单易学）的做法吧！👩🍳
🍳【准备材料】
- 米浆：大米、清水、玉米淀粉
- 肠粉皮：市售肠粉皮
- 调料：生抽、老抽、芝麻油、葱花、辣椒（可根据个人口味调整）
🍳【制作步骤】1️⃣制作米浆：将大米和清水按1:10的比例混合，用搅拌机打成米浆，将玉米淀粉加入米浆中，搅拌均匀，放置一旁备用。
2️⃣准备肠粉皮：将市售的肠粉皮用温水泡软，取出备用。
3️⃣调制酱料：在碗中加入适量的生抽、老抽、芝麻油，搅拌均匀，备用。
4️⃣蒸制肠粉：将泡软的肠粉皮铺在蒸盘上，倒入适量的米浆，撒上葱花和辣椒。
5️⃣蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，直到肠粉皮表面变得透明，米浆凝固。
6️⃣出锅：将蒸好的肠粉取出，切成条状，摆放在盘中。
7️⃣淋上酱料：将调好的酱料均匀地淋在肠粉上，即可享用。
🍲【小贴士】
- 米浆的比例可以根据个人口味调整,喜欢口感软糯的可以多加一些清水。
- 蒸制时间根据个人喜好和蒸锅火力调整,确保肠粉熟透但不过度蒸煮。
- 如果喜欢,可以在蒸制时加入肉末、虾仁等食材，增加口感和营养。
通过以上GJ的做法,你可以在家里轻松制作出美味的肠粉，早餐、午餐或晚餐都可以享用，快来试试吧！🥳🍲
