🍖丰顺蒸牛骨做法窍门，美味又营养！
在广东丰顺地区,有一道特色美食——丰顺蒸牛骨，这道菜色泽诱人，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，营养丰富，就让我为大家揭秘丰顺蒸牛骨的做法窍门，让你在家也能轻松制作出美味的丰顺蒸牛骨！
🌟选材：选择新鲜的牛骨，最好是牛腿骨或牛脊骨，这样肉质更加鲜美。
🌟准备材料：
- 牛骨：500克
- 生姜：适量
- 蒜瓣：适量
- 葱：适量
- 酱油：适量
- 花椒：适量
- 八角：适量
- 香叶：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
🌟做法：
- 将牛骨洗净,放入锅中，加入适量的清水，放入生姜、蒜瓣、料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火炖煮1小时左右，让牛骨的肉质更加鲜嫩。
- 将炖好的牛骨捞出,用刀将牛骨剁成小块，备用。
- 在锅中加入适量的油,放入生姜、蒜瓣、葱炒香，然后加入牛骨块，翻炒均匀。
- 加入适量的酱油、花椒、八角、香叶、白糖，继续翻炒均匀，让牛骨充分吸收调料的味道。
- 将炒好的牛骨放入蒸锅中,加入适量的清水，大火蒸煮30分钟，让牛骨更加入味。
- 蒸煮完成后,取出牛骨，撒上葱花，即可享用美味的丰顺蒸牛骨了！
🌟窍门：
- 牛骨炖煮时间不宜过长,以免肉质变老。
- 炒制牛骨时,要翻炒均匀，让牛骨充分吸收调料的味道。
- 蒸煮时间不宜过短,以免牛骨未熟透。
丰顺蒸牛骨是一道色香味俱佳的美食,掌握了以上做法窍门，相信你也能在家轻松制作出美味的丰顺蒸牛骨！快来试试吧！🎉🍖🍲
