🍲 蒸卷子大长条，美味可口的家常菜 🍲
蒸卷子大长条,是一道简单易学、美味可口的家常菜。😊 以下是一份详细的制作方法，让你轻松学会如何蒸出好吃的卷子大长条！
🌟 准备食材：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 酵母 5克
- 猪肉馅 300克
- 青菜 适量
- 葱、姜、蒜 适量
- 生抽、老抽、盐、糖、料酒、胡椒粉 适量
🌟 制作步骤：
面团制作：将面粉、酵母、温水混合，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，发酵至体积膨胀一倍大。
肉馅调味：将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、生抽、老抽、盐、糖、料酒、胡椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
青菜处理：将青菜洗净，切成细丝，焯水后沥干水分。
面团分割：将发酵好的面团取出，揉搓排气，分割成若干小剂子。
擀面：将每个小剂子擀成薄片，厚度约为0.5厘米。
卷制：将擀好的面片铺平，放入适量肉馅和青菜丝，卷成大长条。
蒸制：将卷好的卷子大长条放入蒸锅中，水开后蒸约15分钟。
出锅：蒸好的卷子大长条取出，稍微晾凉后切片，即可享用。
🌟 小贴士：
发酵时间根据温度而定,一般室温下发酵1-2小时。
面团不宜发酵过度,以免蒸出的卷子大长条口感不佳。
肉馅和青菜丝可以根据个人口味进行调整。
蒸制过程中,注意火候，避免蒸糊。
🎉 蒸卷子大长条，简单易学，美味可口，赶快动手试试吧！🍲🍲🍲
