怎么蒸枣糕——简单做法大揭秘🎉
亲爱的烘焙爱好者们，今天要给大家分享一款超级简单又美味的枣糕制作方法！👩🍳🍴枣糕，作为一种传统的中式糕点，不仅口感绵软，而且营养丰富，是老少皆宜的甜品佳品，下面，就让我来为大家详细介绍一下怎么蒸枣糕的简单做法吧！👇
准备材料
- 中筋面粉 200克
- 红枣 100克
- 糖 50克
- 鸡蛋 1个
- 酵母 3克
- 植物油 20毫升
- 水 80毫升
制作步骤
红枣处理：将红枣洗净，去核，备用。🍋
酵母溶解：将酵母放入温水中溶解，静置5分钟，使其充分溶解。🍵
混合干料：在一个大碗中，将面粉、糖和酵母水混合均匀。🍪
加入鸡蛋和油：在干料混合物中加入鸡蛋和植物油，继续搅拌均匀。🥚
加水搅拌：慢慢加入水，边加边搅拌，直到所有材料混合成光滑的面糊。🌊
加入红枣：将处理好的红枣放入面糊中，轻轻拌匀。🍁
模具准备：在蒸锅中放入蒸笼，刷上一层薄薄的油，然后将面糊倒入模具中。🍖
发酵：将模具放入蒸锅中，开启中火，让面糊发酵至原来的两倍大，这个过程大约需要30分钟。🕒
蒸制：当面糊发酵好后，开大火，蒸约15分钟，直到枣糕完全熟透。🔥
出锅冷却：蒸好后，将枣糕从蒸锅中取出，放在架子上冷却。🍹
切块享用：待枣糕完全冷却后，切块即可享用，香浓的枣味搭配绵软的口感，简直是完美！🍴
小贴士
- 发酵过程中，注意温度不要过高,以免酵母失效。
- 蒸制时，火候不宜过大,以免枣糕表面裂开。
快来试试这个简单又美味的枣糕做法吧！相信我，你一定会爱上它的！🥳🎈
