🍰 蛋糕的做法与蒸锅蒸多久全解析 🎂
亲爱的烘焙爱好者们,今天我要为大家分享一款简单又美味的蛋糕——蒸蛋糕！🎉 说到蒸蛋糕，很多人都会好奇：蛋糕的做法和蒸锅蒸多久呢？别急，接下来就让我一步步为大家揭晓答案！👩🍳
🌟 蛋糕的做法：
准备材料：鸡蛋3个、低筋面粉50克、白糖30克、牛奶30克、玉米油30克、泡打粉1/2茶匙。
分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋白分开，分别放入两个干净的碗中。
打发蛋白：将蛋白加入少许白糖，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
混合蛋黄液：将蛋黄加入剩余的白糖，用打蛋器搅拌均匀。
加入牛奶和玉米油：继续搅拌，加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。
加入低筋面粉和泡打粉：筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
混合蛋黄液和蛋白：将蛋黄液倒入蛋白中，翻拌均匀。
装入模具：将混合好的蛋糕糊倒入模具中，轻轻震动模具，排出气泡。
🌟 蒸锅蒸多久：
预热蒸锅：将蒸锅加水烧开，放入蛋糕模具。
蒸制时间：中火蒸约20分钟，具体时间根据蛋糕大小和厚度进行调整。
关火焖5分钟：蒸至蛋糕表面金黄，关火后焖5分钟，让蛋糕更加松软。
取出蛋糕：取出蛋糕，稍微冷却后脱模，即可享用美味蛋糕啦！🎉
🎉 小贴士：
蛋糕模具要提前刷一层薄薄的油,方便脱模。
蛋糕蒸制过程中,注意观察蛋糕表面，避免蒸制过度。
蛋糕冷却后,可以涂抹一层奶油或者果酱，增加口感。
你学会蒸蛋糕的做法和蒸锅蒸多久了吗？快动手试试吧，相信你会做出美味的蒸蛋糕！🍰🎂
