🍳 蒸香油鸡蛋糕，美味又简单，怎么蒸才好吃？
🍳 亲爱的烘焙爱好者们，今天要和大家分享一道简单又美味的家常糕点——蒸香油鸡蛋糕，这道糕点口感细腻，香气扑鼻，非常适合早餐或是下午茶时间享用，如何才能蒸出好吃又松软的香油鸡蛋糕呢？下面就来一起探讨一下吧！
🥚 准备好以下材料：
- 鸡蛋 3个
- 糖 30克
- 低筋面粉 50克
- 牛奶 30毫升
- 植物油 20毫升
- 盐 1/4茶匙
🍳 制作步骤如下：
- 打散鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，加入糖和盐，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 加入液体：将牛奶和植物油倒入蛋液中，轻轻搅拌均匀。
- 筛入面粉：将低筋面粉过筛后，加入蛋液中，用刮刀翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免面糊消泡。
- 蒸制：在蒸锅中加入适量的水，水开后将面糊倒入事先抹了油的模具中，放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。
- 出锅：蒸好后，待蛋糕稍微冷却后脱模，即可享用。
🌟 小贴士：
- 温度控制：蒸蛋糕时，火候不宜过大，以免蛋糕表面焦糊，内部未熟。
- 模具选择：使用不粘模具可以减少脱模难度，同时也能保证蛋糕的形状。
- 油量控制：适量加入植物油可以使蛋糕更加松软，但过多会使蛋糕过于油腻。
- 打发程度：鸡蛋打发至体积膨胀，颜色变浅即可，不要过度打发，以免蛋糕口感过于松散。
🍵 蒸香油鸡蛋糕不仅美味，而且制作过程简单，非常适合忙碌的上班族或是烘焙新手，快动手试试吧，相信你一定能蒸出美味可口的香油鸡蛋糕！🎉🎊
