🍳怎样蒸皮蛋,做法凉拌好吃到停不下来！
皮蛋，又称松花蛋，是我国的传统美食之一，以其独特的口感和风味深受人们喜爱，就让我来为大家分享一下怎样蒸皮蛋，以及如何将其制作成一道凉拌美食，保证让你一尝倾心,停不下来！
🌟【蒸皮蛋的做法】
1️⃣ 准备材料：皮蛋2个，清水适量。2️⃣ 将皮蛋放入碗中，加入清水浸泡约10分钟，以去除表面的碱味。3️⃣ 将浸泡好的皮蛋取出，用厨房纸巾擦干水分。4️⃣ 在锅中加入适量清水，放入皮蛋，大火烧开后转小火蒸约10分钟。5️⃣ 蒸好的皮蛋取出，用刀切成小块,摆放在盘中即可。
🌟【凉拌皮蛋的做法】
1️⃣ 准备材料：蒸好的皮蛋2个，香菜适量，蒜末、辣椒末、生抽、香醋、香油、盐、糖等调味品。2️⃣ 将香菜洗净切碎，与蒜末、辣椒末一起放入碗中。3️⃣ 加入适量的生抽、香醋、香油、盐和糖，搅拌均匀。4️⃣ 将切好的皮蛋块放入调味碗中，拌匀。5️⃣ 装盘，撒上葱花点缀,即可享用。
🌟【小贴士】
1️⃣ 蒸皮蛋时，火不宜太大，以免皮蛋破裂。2️⃣ 凉拌皮蛋时，调味品可根据个人口味适量增减。3️⃣ 皮蛋切片时，可先用刀背轻轻拍打,使其更容易切片。
这样一道美味的凉拌皮蛋就完成了！皮蛋的鲜香与香菜的清香完美结合，口感爽滑，凉拌的做法更是简单易学，快来试试吧，保证让你回味无穷！🤤🍲
