🍲 蒸实心卷子家常做法，简单美味，快来学一学吧！
😊 大家好，今天我要给大家分享一道简单又美味的家常菜——蒸实心卷子，实心卷子是一道传统的中式面食，口感鲜美，营养丰富，非常适合家庭聚餐或者节日宴客，下面，就让我来教大家如何制作这道美味的蒸实心卷子吧！
🍳食材准备：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 酵母 5克
- 糖 10克
- 猪肉馅 300克
- 青菜 适量
- 生姜 适量
- 酱油、料酒、盐、胡椒粉 适量
🍳制作步骤：
和面：将面粉、酵母、糖放入一个大碗中，加入温水，用筷子搅拌成絮状，然后揉成光滑的面团，盖上湿布，发酵至体积膨胀至原来的2倍大，大约需要1-2小时。
准备馅料：将青菜洗净切碎，生姜切末，将猪肉馅放入碗中，加入酱油、料酒、盐、胡椒粉和生姜末，搅拌均匀，腌制10分钟。
擀面皮：将发酵好的面团取出，揉搓排气，然后擀成厚度均匀的面皮。
包馅：将面皮铺在案板上，放上适量的馅料，然后将面皮卷起来，捏紧封口。
蒸制：将卷子放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸15-20分钟，具体时间根据卷子的大小和厚度调整。
出锅：蒸好的实心卷子取出，稍微放凉后切片，即可享用。
🍲小贴士：
- 发酵面团时,温度不宜过高，以免酵母被杀死，影响发酵效果。
- 馅料可以根据个人口味调整,例如加入虾仁、鸡蛋等。
- 蒸制时,火候不宜过大，以免蒸出的卷子外焦里生。
😋 蒸实心卷子是一道简单易学的家常菜，希望大家都能尝试一下，快动手做起来，和家人一起分享这份美味吧！🥰
