四川民间蒸碗的做法 🍲🌶️
四川,一个美食天堂，其中蒸碗作为一道传统的美食，深受四川人民的喜爱，蒸碗，顾名思义，就是用蒸的方法制作的美食，其特点是鲜嫩可口，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下四川民间蒸碗的做法吧！👩🍳
🍲 准备食材：
- 猪肉：500克
- 土豆：2个
- 胡萝卜：1根
- 葱：1根
- 姜：1块
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 花椒粉：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
🍲 制作步骤：
- 将猪肉切成块状,用酱油、料酒、花椒粉腌制20分钟。
- 土豆、胡萝卜切成块状，葱切段，姜切片。
- 锅中加水烧开,放入腌制好的猪肉焯水，去除血水和杂质，捞出备用。
- 取一个蒸碗,将土豆、胡萝卜、葱段、姜片铺在碗底。
- 将焯水后的猪肉放在土豆、胡萝卜上面。
- 加入适量的盐、酱油、料酒，撒上花椒粉。
- 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸约30分钟。
- 蒸好后,取出蒸碗，倒出多余的汤汁，撒上葱花即可。
🍲 注意事项：
- 肉类焯水时,可以去除血水和杂质，使肉质更加鲜美。
- 蒸制时间根据食材的厚度和大小调整,确保熟透。
- 蒸碗可以选用陶瓷或不锈钢材质,有利于保持食物的原汁原味。
四川民间蒸碗是一道简单易学的美食,不仅适合家庭聚餐，也适合节日宴请，让我们一起动手，为家人和朋友带来美味佳肴吧！🥰🎉
