蒜香蒸排骨的做法大全🍖🌿
蒜香蒸排骨是一道色香味俱佳的传统家常菜，肉质鲜嫩，蒜香浓郁，深受大家喜爱，下面为大家详细介绍蒜香蒸排骨的做法大全，让你轻松学会这道美味佳肴！👩🍳🍲
🌿材料准备：
- 排骨500克
- 蒜瓣适量
- 生姜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 食用油适量
- 葱花适量
🌿制作步骤：
排骨洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的酱油、料酒、白糖、盐,拌匀腌制20分钟。
生姜切片，蒜瓣拍碎,备用。
锅中加水烧开，放入腌制好的排骨，焯水去血沫,捞出备用。
锅中倒入适量的食用油，放入姜片和蒜瓣,炒香。
将焯水后的排骨放入炒锅中，翻炒均匀,让排骨均匀裹上蒜香。
将炒好的排骨倒入蒸盘中，放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
蒸好的排骨取出，撒上葱花,即可享用。
🌿小贴士：
排骨腌制时间不宜过长,以免肉质变硬。
蒸排骨时，蒸锅中的水要提前烧开,避免蒸出来的排骨不熟。
蒜瓣和生姜的用量可以根据个人口味调整。
蒸排骨时，可以加入一些八角、桂皮等香料,增加风味。
蒸好的排骨可以搭配米饭、面条等主食,美味可口。
学会了蒜香蒸排骨的做法大全，你还可以尝试加入不同的调料，如豆瓣酱、五香粉等，制作出更多口味的蒜香蒸排骨，快动手试试吧，让家人朋友一起品尝这道美味佳肴！🍴🥰
