🍖中餐蒜蓉蒸排骨,家常美味简单做！
🌟食材准备🌟
- 排骨：500克
- 蒜蓉：适量
- 生抽：2大勺
- 老抽：1小勺
- 蜂蜜：1小勺
- 料酒：1小勺
- 盐：适量
- 生粉：适量
- 清水：适量
- 葱花：适量
- 蒸笼：一个
🌱制作步骤🌱1️⃣ 排骨预处理：将排骨洗净，切成适当大小的段，用开水焯水去除血水和腥味,捞出备用。
2️⃣ 调制蒜蓉酱：将蒜蓉、生抽、老抽、蜂蜜、料酒、盐和适量清水混合均匀,制成蒜蓉酱。
3️⃣ 腌制排骨：将焯好水的排骨放入碗中，倒入调好的蒜蓉酱，轻轻拌匀，让每一块排骨都裹上蒜蓉酱，加入适量的生粉，继续拌匀,让排骨表面粘上一层薄薄的生粉。
4️⃣ 蒸制排骨：将拌好的排骨放入蒸笼中，用中火蒸约15-20分钟,直到排骨熟透。
5️⃣ 出锅装盘：蒸好的排骨取出，撒上葱花增香,即可装盘上桌。
🌟小贴士🌟
- 排骨焯水时可以加入一些姜片,去腥效果更佳。
- 蒜蓉酱的比例可以根据个人口味调整,喜欢蒜蓉味重的可以适当增加蒜蓉的量。
- 蒸排骨时，注意火候,避免蒸过头导致排骨过于烂糊。
🍽️美食分享🍽️中餐蒜蓉蒸排骨，口感鲜嫩，蒜香浓郁，是家常菜中的经典之作，这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用，快来动手试试吧，让你的餐桌也飘满蒜蓉的香气！🌶️🌶️🌶️
