🍠【家常美味】番薯粉蒸虾米做法大揭秘！
亲爱的美食爱好者们，今天要为大家分享一道简单又美味的家常菜——番薯粉蒸虾米。🦐🍠
🍠【食材准备】
- 虾米 100克
- 番薯粉 适量
- 葱花 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 花椒粉 适量
🍠【制作步骤】1️⃣ 将虾米用清水冲洗干净，然后用温水浸泡10分钟，使其充分吸收水分，变得柔软。2️⃣ 将泡软的虾米沥干水分，放入碗中，加入适量的盐、生抽、花椒粉，搅拌均匀，腌制10分钟。3️⃣ 取适量的番薯粉，放入碗中，加入少量水，搅拌均匀，形成浓稠的番薯粉浆。4️⃣ 将腌制好的虾米均匀裹上一层番薯粉浆。5️⃣ 准备一个蒸盘，将裹好番薯粉浆的虾米摆放在蒸盘上，撒上葱花、姜末和蒜末。6️⃣ 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10分钟。7️⃣ 虾米蒸至熟透，撒上适量的食用油，再次蒸1-2分钟,使虾米更加鲜香。
🍠【小贴士】
- 虾米在蒸制过程中不宜蒸太久,以免虾肉变老。
- 番薯粉浆不宜太稀,以免虾米脱落。
- 可以根据个人口味,适量调整调料的比例。
🍠【成品展示】蒸好的番薯粉虾米色泽金黄，虾肉鲜嫩，番薯粉浆包裹着虾肉，口感丰富，既美味又营养。🍲
快来试试这道简单的番薯粉蒸虾米吧，保证让你爱不释手！👍🍠🦐
