豆腐豆芽蒸包子🍲,美味又营养的早餐🥞
豆腐豆芽蒸包子是一种简单又美味的早餐🥞，不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家分享豆腐豆芽蒸包子的制作方法，让你在家也能轻松享受到美味佳肴🍲！
🌱【食材准备】
- 面粉：适量
- 温水：适量
- 酵母：适量
- 豆腐：适量
- 豆芽：适量
- 青菜：适量
- 肉末：适量
- 生抽、盐、鸡精、香油：适量
🍳【制作步骤】
- 面团制作：将面粉、温水、酵母混合，揉成光滑的面团,盖上湿布发酵至两倍大。
- 豆腐处理：将豆腐切成小块，用开水焯水,去除豆腥味。
- 豆芽处理：将豆芽洗净,焯水备用。
- 青菜处理：将青菜洗净,切成碎末。
- 肉末处理：将肉末加入生抽、盐、鸡精、香油,搅拌均匀。
- 包子制作：将发酵好的面团揉搓成长条，切成小剂子，擀成圆皮，包入豆腐、豆芽、青菜和肉末,捏紧封口。
- 蒸制：将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟,即可出锅。
🍲【小贴士】
- 发酵面团时，注意温度不要过高,以免影响酵母活性。
- 豆腐焯水可以去除豆腥味,使包子更加美味。
- 豆芽和青菜焯水可以去除草酸,减少对人体的危害。
- 包子蒸制时，火候要适中,以免包子变形或口感不佳。
豆腐豆芽蒸包子，口感鲜美，营养丰富，是早餐的绝佳选择🥞，快来试试吧，让你的早餐更加美味又健康！🍲🌱
