🍞 蒸白面发糕的家常做法，轻松掌握传统美味！
😊 亲爱的朋友们，大家好！今天要给大家分享一道经典家常美食——蒸白面发糕的做法，这款发糕口感松软，营养丰富，是很多家庭早餐或点心的好选择，下面，就让我们一起来看看如何制作这款美味的蒸白面发糕吧！
🌟材料准备：
- 中筋面粉 500克
- 酵母 5克
- 红糖 50克（可根据个人口味调整）
- 清水 适量
- 玉米油 适量（用于涂抹模具）
🌟制作步骤：
和面：将中筋面粉倒入盆中，加入酵母和红糖，用筷子搅拌均匀，逐渐加入清水，边加边搅拌，直到形成絮状。
揉面：将絮状的面团揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至原来的两倍大，发酵时间根据温度而定，一般需要1-2小时。
排气：发酵好的面团取出，轻轻按压排气，然后揉搓成光滑的面团。
模具涂抹：将玉米油均匀涂抹在蒸糕模具内壁，防止粘连。
分割面团：将面团分割成若干等份，揉搓成圆柱形。
摆入模具：将圆柱形面团摆入模具中，注意留出一定的间隙，以便面团在蒸制过程中膨胀。
二次发酵：将摆好面团的模具放入温暖处，进行二次发酵，大约20-30分钟。
蒸制：将发酵好的面团放入蒸锅中，大火蒸15-20分钟，然后转小火再蒸5分钟，确保面糕熟透。
脱模：蒸好的面糕取出，稍微冷却后脱模，即可享用。
🍽️小贴士：
- 发酵过程中,面团不要过度揉搓，以免面团变得过于紧实。
- 发酵时间根据温度而定,如室温较低，可适当延长发酵时间。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免面糕表面出现硬壳。
😋 经过以上步骤，美味的蒸白面发糕就制作完成了！快来试试吧，相信你一定能做出令人满意的发糕！🎉🎊
