🐟蒸鲳鱼海鲜酱油的秘制做法，美味升级！
鲳鱼,作为我国沿海地区常见的海鲜之一，肉质鲜美，营养丰富，搭配上自制海鲜酱油，更是美味升级，让人回味无穷，就让我来为大家分享这款蒸鲳鱼海鲜酱油的做法，让你的餐桌多一份海鲜的鲜美！
🌟【食材准备】
- 鲳鱼1条（约500克）
- 生姜1小块
- 葱1根
- 食用油适量
- 海鲜酱油适量
- 盐适量
- 料酒适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 鲳鱼处理：将鲳鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。2️⃣ 切片：将鲳鱼从背部切开，用刀轻轻拍打鱼肉，使其更容易入味，将鱼肉切成薄片。3️⃣ 腌制：将切好的鱼片放入碗中，加入适量的盐和料酒，腌制10分钟。4️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入生姜片和葱段，煸出香味。5️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鱼片平铺在蒸盘上，放入蒸锅中，大火蒸8分钟。6️⃣ 调制海鲜酱油：在蒸鱼的同时，取一个小碗，倒入适量的海鲜酱油，搅拌均匀。7️⃣ 出锅：蒸好的鱼片取出，倒掉多余的水分，将调好的海鲜酱油均匀地浇在鱼片上。8️⃣ 烹饪完成：撒上葱花，再热油浇在鱼片上，激发香味。
🌟【小贴士】
- 鲳鱼切片时,要轻轻拍打，这样鱼肉更容易入味。
- 蒸鱼的时间根据鱼肉的厚度和火候来调整,以防止鱼肉过熟或未熟。
- 海鲜酱油的用量可根据个人口味调整,喜欢咸一点的可以适量增加。
🎉这样，一道美味的蒸鲳鱼海鲜酱油就完成了！鲜嫩的鱼肉搭配上香浓的海鲜酱油，让人食欲大增，快快动手尝试吧，让你的家人和朋友一起享受这份海鲜的鲜美吧！🍽️🍽️🍽️
