清明果，又称青团，是清明时节的传统美食，寓意着团圆和新生，制作清明果，选对叶子是关键，因为叶子的香气和质地会直接影响果子的口感和风味，清明果用什么叶子蒸好吃呢？🍃
🍀艾草是制作清明果最经典的叶子，艾草含有丰富的维生素和矿物质，具有独特的清香，能够很好地中和糯米和豆沙的甜味，让清明果更加美味，将艾草洗净后，用热水浸泡，挤出水分，与糯米粉混合，揉成面团，再包入豆沙馅,蒸熟即可。
🌿桑叶也是制作清明果的好选择，桑叶含有丰富的营养，其独特的苦涩味能够中和甜味，让清明果口感更加丰富，制作时，将桑叶洗净，焯水后晾干，与糯米粉混合，包入馅料,蒸熟即可。
🌱青草叶也是不错的选择，青草叶的香气清新，能够提升清明果的口感，选择新鲜的青草叶，洗净后焯水，晾干，与糯米粉混合，包入馅料，蒸熟,味道鲜美。
需要注意的是，无论选用哪种叶子，都要确保叶子新鲜、干净，并且在蒸制前进行焯水处理，去除苦涩味。🌡️
蒸清明果时，火候要掌握好，一般而言，水开后将清明果放入蒸笼，中火蒸约15-20分钟即可，蒸熟后的清明果，口感软糯，香气扑鼻,是一道不可多得的春季美食。
清明果用什么叶子蒸好吃，主要取决于个人口味和可用材料，艾草、桑叶、青草叶都是不错的选择，关键是要确保叶子的新鲜和干净，以及蒸制的火候适宜。🎉清明时节，品尝一口香甜的清明果，不仅能感受到春天的气息,还能体会到传统美食的魅力。
