红薯蒸炸，一道既健康又美味的传统小吃，深受人们喜爱，想要做出美味可口的红薯蒸炸，以下是一些详细的步骤和技巧，让你轻松成为烹饪高手！👩🍳
🌟【准备材料】
- 红薯：2-3个
- 面粉：适量
- 鸡蛋：1个
- 盐：少许
- 芝麻：少许（可选）
🌟【制作步骤】1️⃣ 红薯洗净去皮，切成厚约1厘米的片状。🥔2️⃣ 将切好的红薯片放入开水中焯水，去除多余淀粉，捞出备用。🍳3️⃣ 在一个大碗中，打入一个鸡蛋，加入适量面粉和少许盐，搅拌均匀，形成面糊。🥚4️⃣ 将焯好水的红薯片放入面糊中，确保每一片都裹上面糊。🍡5️⃣ 锅中倒入适量油，油温升至5成热时，将裹好面糊的红薯片放入锅中，中火炸至金黄。🍳6️⃣ 炸至红薯片表面酥脆，捞出沥油，撒上少许芝麻即可。🥜
🌟【小贴士】
- 红薯片焯水可以去除多余淀粉,使炸出来的红薯片更加酥脆。
- 面糊不宜太稠,否则炸出来的红薯片会过于油腻。
- 炸红薯片时，油温不宜过高,以免外焦里生。
🌟【美味分享】红薯蒸炸色泽金黄，外酥里嫩，口感丰富，既可以作为早餐，也可以作为休闲小吃，搭配一杯热茶，更是美味无比！🍵
快来试试这道红薯蒸炸吧，相信你一定会爱上它的！🎉
