🍠山芋电饭煲蒸馒头,美味升级的秘密!
在寒冷的冬日,没有什么比一锅热腾腾的馒头更能温暖人心了,而今天,我要和大家分享一个秘密——如何利用山芋电饭煲蒸出美味的馒头!🥯🍚
让我们来准备一下材料:山芋、面粉、酵母、白糖、温水。🍠🍪
山芋处理:将山芋洗净,去皮,切成小块,放入电饭煲内胆中,按下“煮饭”功能,煮至山芋熟透,这样做的目的是让山芋的甜味渗入电饭煲中,为馒头增添独特的风味。🍠🍚
酵母活化:在温水中加入适量的白糖,搅拌均匀,然后将酵母放入其中,静置5分钟,让酵母充分活化。🍪🌟
和面:将面粉倒入一个大碗中,加入活化好的酵母水,慢慢搅拌,直到形成面团,如果面团的湿度不够,可以适量加入一些面粉,反之,则可以加入一些温水,揉至面团表面光滑,盖上湿布,放置温暖处发酵至体积膨胀一倍。🍞🍃
山芋泥搅拌:将煮熟的山芋取出,用勺子压成泥,然后加入适量的面粉,搅拌均匀,制成山芋泥。🍠🍞
面团揉制:将发酵好的面团取出,揉搓排气,然后分割成大小均匀的小面团,将每个小面团揉成圆形,用手掌轻轻压扁,包入适量的山芋泥,再揉成圆形。🍠🍞
蒸制:将准备好的馒头放入山芋电饭煲的内胆中,盖上盖子,选择“蒸煮”功能,蒸约20分钟即可。🍚🌶️
出锅:蒸好的馒头香气扑鼻,小心取出,放在干燥的盘子上,即可享用。🍠🥘
这样,一道美味的山芋电饭煲蒸馒头就完成了!不仅口感松软,而且营养丰富,是冬日里不可多得的美味佳肴,快来试试吧,让你的冬日更加温暖!🌞🍠🍚


