蒸香菇猪肉是一道美味又营养的菜肴,掌握一些小窍门能让它的口感更加出众。💖
食材的选择很关键,香菇要挑选肉质厚实、菌盖完整的，这样蒸出来口感更佳，猪肉最好选用肥瘦相间的五花肉，切成薄片，这样能保证口感鲜嫩多汁。🥩
切好的猪肉片放入碗中,加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉，抓匀腌制15分钟左右，让肉片充分吸收调料的味道。🧂
香菇洗净后,在表面划几刀，方便入味，然后将香菇摆在盘中，把腌制好的猪肉片铺在香菇上。🎈
接下来是蒸制的窍门,蒸锅加水烧开后，放入装有香菇猪肉的盘子，大火蒸10 - 15分钟左右，具体时间根据肉片的厚度调整，蒸制过程中，香菇会释放出鲜美的汁水，与猪肉相互融合，香气四溢。😍
出锅前,可以撒上一些葱花或者香菜作为点缀，再淋上少许热油激发香味，这样蒸出来的香菇猪肉，香菇鲜嫩爽滑，猪肉入口即化，味道鲜香无比，让人回味无穷。🤩赶紧试试这些窍门，为家人做出美味的蒸香菇猪肉吧！💕