🍲手工蒸肠粉家常做法，轻松学会制作美味早餐！
肠粉,作为广东地区的特色小吃，以其独特的口感和丰富的口味深受广大食客的喜爱，就让我为大家分享一款简单易学的手工蒸肠粉家常做法，让你在家也能轻松制作出美味的早餐！
🌟【食材准备】
- 米浆：大米500克、清水800毫升
- 肠粉皮：适量
- 馅料：瘦肉、虾仁、蘑菇、胡萝卜等
- 调料：生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、香油等
🌟【制作步骤】1️⃣ 米浆制作：将大米洗净，用清水浸泡2小时后，放入搅拌机中，加入800毫升清水，搅拌成细腻的米浆，将米浆过滤，去除杂质，倒入锅中，加入适量的盐，搅拌均匀，煮至浓稠状，即可关火，将煮好的米浆倒入碗中，冷却备用。
2️⃣ 馅料准备：将瘦肉、虾仁、蘑菇、胡萝卜等食材洗净，切成细丝或小块，备用。
3️⃣ 调料制作：将生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、香油等调料混合，搅拌均匀，备用。
4️⃣ 蒸制肠粉：将肠粉皮平铺在蒸盘上，用刷子将米浆均匀涂抹在肠粉皮上，厚度约2毫米，然后将准备好的馅料铺在米浆上，撒上适量的调料。
5️⃣ 蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，待肠粉熟透，即可取出。
6️⃣ 切割、装盘：将蒸好的肠粉切成条状，摆放在盘中，即可享用。
🌟【小贴士】
- 米浆的浓稠度要适中,太稀不易成型，太稠不易蒸熟。
- 肠粉皮不宜太厚,以免影响口感。
- 馅料可以根据个人口味进行选择,丰富多样。
你学会了手工蒸肠粉的家常做法,赶快动手尝试一下吧！相信在你的手中，也能制作出美味的肠粉，享受美好的早餐时光！🍳🍞🍲
