🍲 烧豆腐怎么蒸才好吃？秘籍大公开！
豆腐，作为我国的传统美食，以其独特的口感和丰富的营养深受广大食客的喜爱，而蒸豆腐，更是家常菜中一道简单又美味的佳肴，烧豆腐怎么蒸才好吃呢？下面，就让我来为大家揭秘这道美味的制作方法吧！🎉
我们要准备好以下食材和工具：
- 新鲜豆腐1块
- 葱、姜、蒜适量
- 酱油、料酒、生抽、蚝油适量
- 食用油适量
- 蒸锅1个
【制作步骤】1️⃣ 准备豆腐：将豆腐切成2厘米厚的片，放入盐水中浸泡10分钟,去除豆腐的豆腥味。
2️⃣ 调制酱汁：将葱、姜、蒜切成末，放入碗中，加入酱油、料酒、生抽、蚝油和少量水,搅拌均匀备用。
3️⃣ 蒸豆腐：将浸泡好的豆腐片摆放在蒸盘上，淋上适量的食用油,然后均匀地浇上调制好的酱汁。
4️⃣ 开火蒸制：将蒸盘放入蒸锅中，大火烧开水后，转中小火蒸10分钟左右,待豆腐片表面呈现出金黄色即可。
5️⃣ 出锅装盘：将蒸好的豆腐取出，摆放在盘中,撒上葱花作为装饰。
【小贴士】
- 豆腐在蒸制过程中，不宜蒸制时间过长，以免豆腐过于软烂,失去口感。
- 调制酱汁时，可根据个人口味适量添加调料，如豆瓣酱、五香粉等。
- 蒸豆腐时，可在豆腐片上加入一些虾仁、香菇等食材,增加口感和营养。
这样一道美味的蒸豆腐就完成了！🌟 软糯的豆腐搭配鲜美的酱汁，让人回味无穷，快动手试试吧，保证让你大呼过瘾！🤤
