咸肉蒸豆腐，一道家常又美味的菜肴，简单易做，营养丰富，今天就来为大家分享一份咸肉蒸豆腐的做法大全，让你轻松在家就能享受到这道美味的佳肴！🍲
咸肉蒸豆腐做法大全
材料：
- 咸肉 150克
- 老豆腐 1块（约300克）
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 香菜 适量
- 蒸鱼豉油 适量
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
步骤：
准备材料：将咸肉切成薄片，豆腐切成厚片，葱切段，姜切片，香菜洗净备用。🍖🍚
腌制豆腐：在豆腐片上撒上适量的盐，腌制10分钟，让豆腐入味。🧀🧅
焯水去腥：将咸肉片放入沸水中焯水，去除多余的盐分和腥味，捞出备用。🍳
摆盘：将腌制好的豆腐片整齐地摆放在蒸盘上，咸肉片铺在豆腐片上。🍽️
蒸制：将摆好盘的豆腐和咸肉放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右，直到豆腐熟透。🥘
调味：将葱段、姜片放入锅中，加入适量的蒸鱼豉油、食用油，煮开后关火。🍲
浇汁：将煮好的调料汁均匀地浇在蒸好的豆腐和咸肉上，撒上香菜点缀。🥬
出锅：将蒸好的豆腐和咸肉连同调料汁一起出锅，即可享用。🍽️
小贴士：
- 豆腐选择老豆腐,口感更加紧实。
- 咸肉的量可根据个人口味调整。
- 蒸制时间根据豆腐的厚度和火力调整。
咸肉蒸豆腐，简单几步，就能做出美味的家常菜，赶快动手试试吧！🌟👩🍳
