鱼蒸豆腐的做法大全家常

鱼蒸豆腐的做法大全家常🍽️

鱼蒸豆腐是一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养美味，而且制作简单，非常适合忙碌的家庭，下面就来分享一道鱼蒸豆腐的做法,让你轻松在家享受这道美味佳肴！

🐟【食材准备】

• 鲜鱼一条（约500克）
• 老豆腐1块
• 姜几片
• 葱适量
• 蒜末适量
• 酱油适量
• 香油适量
• 盐适量
• 胡椒粉适量

🍲【制作步骤】1️⃣ 鱼处理：将鱼去鳞、去内脏、去头尾，清洗干净，用刀在鱼身上划几道口子，以便入味。2️⃣ 豆腐切块：将豆腐切成约1厘米厚的片，放入盘中备用。3️⃣ 鱼腌制：在鱼身上撒上适量的盐、胡椒粉，涂抹均匀，腌制10分钟。4️⃣ 蒸鱼：将腌制好的鱼放在豆腐上，撒上姜片、葱段和蒜末，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟。5️⃣ 调汁：将酱油、香油混合均匀，调制成调味汁。6️⃣ 出锅：鱼蒸好后，取出姜片、葱段和蒜末，将调好的调味汁均匀地浇在鱼和豆腐上。7️⃣ 再次蒸制：将鱼和豆腐放回蒸锅中，再蒸约5分钟,让调味汁充分渗透。

🍲【小贴士】

• 鱼选择时,新鲜的鱼口感更佳。
• 豆腐不宜蒸制时间过长,以免口感变硬。
• 调味汁可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以加入辣椒油。

🍽️【成品展示】蒸好的鱼豆腐色泽鲜亮，鱼肉鲜嫩，豆腐软糯，汤汁浓郁，是一道色香味俱全的家常菜，无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道鱼蒸豆腐都是一道不错的选择，快快动手试试吧！🥳🥳🥳