🍲 甲鱼蒸排骨，美味佳肴,简单易做！
甲鱼蒸排骨，一道色香味俱佳的传统美食，不仅营养丰富，而且口感鲜美，就让我为大家详细介绍一下甲鱼蒸排骨的做法,让你轻松在家享受这道美味佳肴！
🍲 准备食材
- 甲鱼1只（约500克）
- 排骨500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
🍲 制作步骤
将甲鱼宰杀后，去内脏、甲壳，清洗干净，切成块状；排骨清洗干净,切成段状。
生姜切片，葱切段,蒜切末。
将甲鱼块和排骨放入碗中，加入适量的酱油、料酒、盐、白胡椒粉，拌匀,腌制20分钟。
锅中放入适量的水，放入生姜片、葱段、蒜末，大火烧开后，放入腌制好的甲鱼块和排骨,大火蒸20分钟。
蒸至甲鱼和排骨熟透，撒上适量的葱花，淋上少许食用油,即可出锅。
🍲 小贴士
甲鱼在宰杀前，最好将其放入水中,让其吐尽泥沙。
腌制甲鱼和排骨时，可以加入适量的料酒,去腥增香。
蒸制过程中，注意火候,以免蒸糊。
甲鱼蒸排骨，一道简单易做、美味可口的佳肴，学会了这道菜的做法，你可以在家中为家人和朋友献上一道美味佳肴，快来试试吧！🥳🍲
