枇杷蒸川贝,是一道既美味又具有养生功效的传统家常菜，枇杷具有润肺止咳、清热解毒的功效，而川贝母则能清热润肺、化痰止咳，两者结合，不仅味道鲜美，还能有效缓解咳嗽、喉咙痛等症状，下面，就为大家详细介绍一下枇杷蒸川贝的做法和窍门。
🍎【食材准备】
- 枇杷：5个
- 川贝母：10克
- 冰糖：适量
- 清水：适量
🍎【制作步骤】
- 将枇杷洗净,去皮去核，切成小块备用。
- 将川贝母放入碗中,加入适量清水浸泡10分钟。
- 将浸泡好的川贝母连同水一起倒入锅中,加入适量冰糖，大火煮开后转小火煮至川贝母变软。
- 将煮好的川贝母连同汤汁倒入蒸碗中,放入切好的枇杷块。
- 将蒸碗放入蒸锅中,大火蒸20分钟即可。
🍎【做法窍门】
- 枇杷去皮去核时,可以用小刀沿着枇杷的凹槽轻轻划一圈，再用手轻轻一掰，枇杷皮和果肉就很容易分离了。
- 川贝母泡水时,可以加入少许料酒，这样能更好地发挥其功效。
- 蒸制过程中,火候不宜过大，以免枇杷变烂，影响口感。
- 蒸好的枇杷川贝,可以加入少许蜂蜜或炼乳，味道更佳。
🍎【养生功效】枇杷蒸川贝具有润肺止咳、清热解毒、化痰止咳的功效，适合咳嗽、喉咙痛、支气管炎等患者食用，这道菜色香味俱佳，适合家庭聚餐或节日宴客。
赶快动手尝试一下这道美味的枇杷蒸川贝吧！相信你一定会爱上它的！🍎🍵🌸
