🍽️【隔水蒸黄鱼正宗做法】🐟
黄鱼，作为我国沿海地区的一大特色海鲜，其鲜美口感让人回味无穷，而隔水蒸黄鱼，更是将黄鱼的鲜美发挥到极致，就让我为大家揭秘隔水蒸黄鱼的正宗做法,让你在家也能享受到地道的海鲜美味！
🌊【准备食材】
- 黄鱼一条（约500克）
- 姜片适量
- 葱段适量
- 蒸鱼豉油适量
- 食用油适量
🌟【制作步骤】1️⃣ 黄鱼处理：将黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，清洗干净后，用刀在鱼身上划几刀，方便入味。2️⃣ 鱼身腌制：将姜片、葱段放入鱼腹中，撒上适量的盐，腌制10分钟。3️⃣ 隔水蒸制：将腌制好的黄鱼放入盘中，摆放在蒸锅内的蒸架上，锅中加入适量的清水，大火烧开后，放入蒸锅，蒸制10分钟左右。4️⃣ 调制酱汁：在蒸鱼的同时，取一个小碗，倒入适量的蒸鱼豉油和食用油，搅拌均匀。5️⃣ 出锅浇汁：蒸好的黄鱼取出，倒掉鱼身上的水分，将调好的酱汁均匀地浇在鱼身上。6️⃣ 再次蒸制：将浇好酱汁的鱼放入蒸锅，继续蒸制2-3分钟,使酱汁充分渗透到鱼肉中。
🍽️【小贴士】
- 蒸鱼时，火候不宜过大,以免鱼肉变老。
- 调制酱汁时，可根据个人口味适量添加其他调料，如蒜末、香菜等。
- 蒸鱼的时间根据鱼的大小和厚度进行调整。
🎉【成品展示】经过以上步骤，一道色香味俱全的隔水蒸黄鱼就完成了！金黄的鱼肉，鲜嫩多汁，香气扑鼻，让人垂涎欲滴，快快动手，为自己和家人做上一道美味的隔水蒸黄鱼吧！🐟🍽️🥰
