🍫怎么蒸糯米桑葚酒好吃🍫
糯米桑葚酒，一款具有独特风味的传统酒品，不仅口感醇厚，而且营养价值高，怎么蒸糯米桑葚酒好吃呢？下面就来为大家详细介绍一下制作过程。
🍃准备材料🍃
- 糯米：500克
- 桑葚：500克
- 白糖：适量
- 酒曲：适量
🍃制作步骤🍃
- 将糯米洗净，浸泡4小时,使其充分吸水。
- 将浸泡好的糯米捞出，沥干水分，放入锅中蒸煮，水开后，蒸煮约30分钟,至糯米熟透。
- 将蒸熟的糯米倒入盆中，加入适量的白糖,搅拌均匀。
- 将桑葚洗净，沥干水分,用搅拌机打成泥状。
- 将桑葚泥倒入糯米中,搅拌均匀。
- 加入适量的酒曲,继续搅拌均匀。
- 将混合好的糯米桑葚泥倒入干净的瓶子中，密封好，放置在温暖处发酵，发酵期间，每天需轻轻摇晃瓶子,使其充分发酵。
- 发酵过程中，需注意观察糯米桑葚酒的变化，一般发酵时间为7-10天,期间可根据口感调整发酵时间。
- 发酵完成后，将糯米桑葚酒倒入干净的瓶子中，密封保存,一款美味的糯米桑葚酒就制作完成了！
🍃注意事项🍃
- 在蒸煮糯米时，注意火候,避免糯米煮烂。
- 桑葚在制作过程中，最好选用新鲜、成熟的桑葚,这样口感更佳。
- 发酵过程中，需注意保持温度恒定,避免温度过高或过低影响发酵效果。
- 发酵完成后，需密封保存,避免受到外界污染。
通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作美味的糯米桑葚酒，快动手试试吧，让你的生活更加丰富多彩！🎉🎉🎉
