🍲粉蒸肥肠鱼，美味做法大公开！👩🍳
粉蒸肥肠鱼，一道色香味俱佳的传统美食，不仅美味可口，而且做法简单，就让我来为大家揭秘这道美食的制作过程，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🥳
🍲【食材准备】
- 肥肠鱼1条（约500克）
- 粉丝适量
- 生姜、大蒜、葱、香菜适量
- 豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、盐、糖、五香粉、胡椒粉适量
🍲【制作步骤】1️⃣ 肥肠鱼去鳞、去内脏，清洗干净，切成块状。2️⃣ 生姜、大蒜、葱、香菜分别切成末。3️⃣ 将豆瓣酱、老抽、生抽、料酒、盐、糖、五香粉、胡椒粉等调料混合均匀，制成调味汁。4️⃣ 将肥肠鱼块放入调味汁中，腌制20分钟。5️⃣ 粉丝用温水泡软，沥干水分。6️⃣ 将腌制好的肥肠鱼块平铺在粉丝上，撒上生姜末、大蒜末、葱末、香菜末。7️⃣ 锅中放入适量水，将蒸锅放在锅中，将粉丝和肥肠鱼块放入蒸锅中。8️⃣ 大火蒸约20分钟,待肥肠鱼熟透即可。
🍲【小贴士】1️⃣ 肥肠鱼在腌制过程中，可以加入一些料酒，去除腥味。2️⃣ 蒸制过程中，注意火候，避免过度蒸煮，以免口感变差。3️⃣ 粉丝泡软后，要沥干水分,以免影响口感。
🍲【美味分享】粉蒸肥肠鱼，鱼肉鲜嫩，粉丝软糯，调料香浓，是一道不可多得的美味佳肴，在家做这道菜，不仅能满足味蕾，还能增进家人间的感情，快来试试吧！🎉
🍲【粉蒸肥肠鱼，做法简单，美味可口，学会了这道菜，你也能成为厨房里的“大厨”！赶快动手试试吧！👩🍳🍲
