🍲 干蒸豆角扣碗，家常美味,简单易做！
干蒸豆角扣碗，一道色香味俱佳的家常菜，不仅营养丰富，而且制作简单，是家庭聚餐或节日宴客的不错选择，下面，就让我来为大家详细介绍一下干蒸豆角扣碗的做法吧！👩🍳
🌿食材准备：
- 豆角：500克
- 猪肉末：200克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 酱油：适量
- 豆瓣酱：适量
- 糖：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 香菜：适量（装饰用）
🍳制作步骤：
处理豆角：将豆角洗净，去掉两端，切成约5厘米长的段，放入开水中焯水，焯水时间约2分钟，捞出备用。🌿
炒肉末：锅中放少许油，油热后放入葱姜蒜末炒香，再加入猪肉末翻炒至变色，加入适量酱油、豆瓣酱、糖翻炒均匀。🍖
蒸豆角：将焯好水的豆角均匀地铺在碗底，然后将炒好的肉末均匀地铺在豆角上。🍲
调味：在肉末上撒上适量的盐，再倒入少许酱油，使豆角和肉末的味道更加鲜美。🌶️
蒸制：将准备好的扣碗放入蒸锅中，大火蒸约20分钟，直至豆角和肉末熟透。🍲
出锅：将扣碗从蒸锅中取出，撒上切碎的香菜作为装饰，即可上桌享用。🌿
🍽️小贴士：
- 豆角焯水可以去除豆腥味,使口感更加清脆。
- 炒肉末时,可以根据个人口味调整豆瓣酱的用量。
- 蒸制时间根据豆角的量和肉末的多少适量调整。
干蒸豆角扣碗，一道简单又美味的家常菜，快来试试吧！🎉祝大家做菜愉快，享受美食时光！🍽️🍲
