🍖蒸排骨怎么蒸无腥味好吃🍲
蒸排骨,一道家常菜，简单易做，营养丰富，但如何蒸出无腥味、好吃的排骨呢？下面，我将为大家分享一些烹饪技巧。
选择新鲜的排骨,新鲜的排骨颜色鲜红，肉质紧实，没有异味，购买时，可以用手轻轻按压排骨，感觉有弹性且无异味即可。
准备材料：新鲜排骨、生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、五香粉等。
将排骨清洗干净,切成小块，放入盆中，加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、五香粉等调料，搅拌均匀，腌制30分钟。
生姜切片,大葱切段，将腌制好的排骨放入蒸盘中，加入姜片和葱段，使排骨更加入味。
在锅中加入适量的清水,大火烧开，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸约30分钟。
蒸至排骨熟透,汤汁浓稠，即可出锅。
🌟小贴士：
腌制排骨时,加入适量的料酒可以去除腥味，使排骨更加鲜美。
蒸排骨时,火候要适中，避免排骨过于干硬或未熟。
蒸排骨时,加入姜片和葱段，既可以去除腥味，又能增加香气。
蒸排骨时,可根据个人口味，适量添加五香粉、胡椒粉等调料。
通过以上步骤,您一定能蒸出一道无腥味、好吃的蒸排骨，快来试试吧！🍲🍖
