🍲 蒸花卷怎么蒸好吃又蓬松 🥢
蒸花卷,作为中国传统美食之一，不仅口感鲜美，而且营养丰富，想要蒸出一锅好吃又蓬松的花卷，其实并不难，下面就来分享一些小技巧，让你的花卷美味升级！
🌟 准备食材：
- 中筋面粉 500克
- 温水 250毫升
- 酵母 5克
- 糖 10克
- 馅料（猪肉末、韭菜、豆腐等）
🌟 制作步骤：
和面：将面粉、酵母和糖放入盆中，加入温水，揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放置温暖处发酵至体积膨胀一倍左右，大约需要1-2小时。
调馅：将选好的馅料洗净切末，加入适量的盐、生抽、香油等调味料，搅拌均匀。
揉面：将发酵好的面团取出，轻轻揉搓排气，然后搓成长条，切成小剂子。
擀面：将每个小剂子擀成圆片，厚度适中。
包馅：将擀好的面片放在案板上，放入适量的馅料，对折成半圆形，然后用筷子在中间轻轻压一下，使边缘贴合。
卷花卷：将半圆形面片从一端卷起，卷成花卷形状。
蒸制：将卷好的花卷放入蒸锅中，注意留出一定的间隔，防止粘连，大火烧开水后，转中小火蒸15-20分钟，具体时间根据花卷大小和厚度调整。
🌟 小贴士：
- 发酵时间不宜过长,以免面团酸味过重。
- 面团要揉至光滑,这样蒸出的花卷才会更加松软。
- 蒸锅中的水要提前烧开,以免花卷受热不均。
- 蒸好的花卷不要立即开盖,以免花卷回缩。
🎉 蒸好的花卷香气扑鼻，蓬松可口，搭配一碗粥或汤，简直是早餐的完美选择！快动手试试吧，让你的家人朋友都爱上这道美味佳肴！🍴🥢🎉
