顺德特色蒸扇贝,一道色香味俱佳的海鲜佳肴，是广东省顺德地区的传统美食，下面，就让我为大家详细介绍一下顺德特色蒸扇贝的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味。
🍤【准备材料】
- 扇贝若干
- 姜末适量
- 蒜末适量
- 香葱适量
- 鱼露适量
- 生抽适量
- 花生油适量
- 盐适量
- 香菜适量（装饰用）
🍤【制作步骤】
- 扇贝处理：将扇贝清洗干净，去掉内脏和杂质，保留扇贝肉。
- 调味：在碗中加入姜末、蒜末、香葱段，再加入适量的鱼露、生抽、花生油和盐，搅拌均匀制成调味汁。
- 蒸制：将处理好的扇贝肉放在蒸盘上，均匀地浇上调味汁。
- 上锅：将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约5分钟，直至扇贝肉完全张开。
- 出锅：蒸好后，取出扇贝，撒上少许香菜进行装饰。
🍤【小贴士】
- 扇贝要新鲜,选择肉质饱满的扇贝，口感更佳。
- 调味汁可以根据个人口味适量调整,喜欢辣的可以加入辣椒酱。
- 蒸制时间不宜过长,以免扇贝肉变老。
🍤【顺德特色蒸扇贝，以其鲜美的口感和简单的做法，成为了许多人餐桌上的美味佳肴，通过以上步骤，相信你已经学会了如何制作这道美食，快来试试吧，让这道顺德特色蒸扇贝成为你家的餐桌上的美味吧！🍽️🥘🌊
