怎样蒸白萝卜丝蒸菜好吃🌿
白萝卜丝蒸菜是一道简单又美味的家常菜,不仅口感清脆，而且营养丰富，下面就来分享一下怎样蒸白萝卜丝蒸菜好吃的小技巧👇
1️⃣ 准备食材
- 白萝卜1根
- 葱1根
- 姜1小块
- 蒜2瓣
- 香菜适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 鸡精或味精适量
2️⃣ 白萝卜处理
将白萝卜去皮,切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除萝卜的辛辣味，然后捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。
3️⃣ 调味料准备
将葱、姜、蒜分别切成末，香菜切成小段。
4️⃣ 调制蒸菜汁
将葱、姜、蒜末放入碗中，加入适量的盐、鸡精或味精，再加入适量的食用油，搅拌均匀，制成蒸菜汁。
5️⃣ 蒸制白萝卜丝
将白萝卜丝放入盘中,均匀地淋上蒸菜汁，撒上香菜段，将蒸锅加水烧开，放入白萝卜丝，大火蒸5-8分钟，至白萝卜丝熟软即可。
6️⃣ 出锅装盘
将蒸好的白萝卜丝出锅,摆放在盘中，即可享用。
小贴士：
- 白萝卜丝要切得细且均匀,这样蒸出来的菜口感更好。
- 浸泡白萝卜丝的盐水可以去除辛辣味,让口感更佳。
- 调制蒸菜汁时,可以适量加入一些食用油，使蒸菜更加鲜香。
- 蒸制时间根据白萝卜丝的厚度和火候进行调整,以免蒸不熟或过熟。
学会这些小技巧,相信你也能蒸出美味可口的白萝卜丝蒸菜！快动手试试吧🎉🍽️
