🍖隔水蒸排骨，这样做超好吃！
排骨,作为我国餐桌上的常客，其肉质鲜嫩、营养丰富，无论是红烧还是清蒸，都能做出让人垂涎的美味，就教大家如何用隔水蒸的方法，让排骨蒸得既美味又健康。🥰
🔥准备工作：
- 排骨：选择新鲜排骨，洗净备用。
- 调料：生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末、盐、糖、五香粉、八角等。
- 蒸锅：一个能够容纳排骨的蒸锅。
🍲烹饪步骤：
- 将排骨放入碗中,加入适量的生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、蒜末、盐、糖、五香粉、八角等调料，拌匀后腌制30分钟，让排骨充分吸收调料的味道。
- 将腌制好的排骨放入蒸盘中,注意不要重叠，以免影响蒸制效果。
- 将蒸锅加入适量的清水,大火烧开后，将排骨放入蒸锅中，盖上锅盖，转小火蒸制20-25分钟。
- 蒸制过程中,可以用筷子轻轻扎一下排骨，如果肉汁能够轻松流出，说明排骨已经熟透。
- 关火后,不要立即打开锅盖，让排骨在锅中焖5分钟，这样可以使排骨更加入味。
🎉烹饪小贴士：
- 腌制排骨时,可以加入一些料酒和姜片，可以去腥增香。
- 蒸制排骨时,注意火候，不宜过大，以免排骨表面焦糊，内部不熟。
- 隔水蒸可以保持排骨的原汁原味,让排骨更加鲜美。
🥳完成！一道美味的隔水蒸排骨就做好了，口感鲜嫩，香气扑鼻，让你一尝难忘，赶快动手试试吧！🍲🌟
