🍖小孩蒸排骨正宗做法,家的味道在这里！
在我国的饮食文化中，蒸菜以其原汁原味、营养健康而备受喜爱，尤其是小孩蒸排骨，不仅美味可口，而且做法简单，是家庭餐桌上的常客，就让我来为大家揭秘小孩蒸排骨的正宗做法,让家的味道在每一口排骨中流淌。
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：2瓣
- 花椒：适量
- 八角：2个
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 食用油：适量
🍖【制作步骤】
- 排骨清洗干净，用开水焯水去腥,捞出备用。
- 葱、姜、蒜洗净切末,花椒和八角备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和花椒、八角炒香。
- 将焯好水的排骨放入锅中，加入适量的酱油、料酒和白糖,翻炒均匀。
- 加入适量的水，没过排骨即可,大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 炖煮期间，可以适当翻动排骨,让每一块排骨都裹上酱汁。
- 30分钟后，打开锅盖，用筷子轻轻夹起排骨，如果能轻松夹起,说明排骨已经炖得酥烂。
- 将炖好的排骨放入蒸盘中，上锅蒸5分钟,让排骨的香味更加浓郁。
- 出锅前,可以撒上一些葱花作为装饰。
🍖【小贴士】
- 排骨焯水可以去除腥味,使炖出的排骨更加鲜美。
- 炖煮排骨时，注意火候,避免烧焦。
- 蒸排骨时，时间不宜过长,以免排骨变柴。
🍖【小孩蒸排骨，做法简单，营养丰富，是家庭必备的一道菜，通过以上步骤，相信大家已经学会了如何制作正宗的小孩蒸排骨，快动手试试吧，让家的味道陪伴你的每一个用餐时刻！🏠🍲🥰
