🌱笋干蒸腊肠,家常美味做法窍门大公开！
🍃春天到了，新鲜的笋干和腊肠成为了餐桌上不可或缺的美味，就让我来为大家揭秘笋干蒸腊肠的做法窍门,让你轻松在家享受这道家常美食！
🥢【食材准备】
- 笋干：200克
- 腊肠：2根
- 生姜：适量
- 酱油：适量
- 蒜末：适量
- 食用油：适量
- 清水：适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 笋干泡发：将笋干提前用清水泡发，大约需要4-6小时，泡发后用清水冲洗干净，切成薄片备用。2️⃣ 腊肠切片：将腊肠切成薄片，备用。3️⃣ 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，加热至5成热，放入蒜末和生姜炒香。4️⃣ 加入笋干：将泡发好的笋干放入锅中，翻炒均匀，让笋干充分吸收油分和香味。5️⃣ 加入腊肠：将切好的腊肠片放入锅中，与笋干一起翻炒均匀。6️⃣ 调味：加入适量酱油，翻炒均匀，让食材充分上色。7️⃣ 蒸制：将炒好的笋干腊肠放入蒸锅中，蒸制10分钟左右，具体时间根据笋干的厚度和腊肠的软硬程度调整。8️⃣ 出锅：蒸好后，撒上葱花点缀,即可出锅享用。
🌟【做法窍门】1️⃣ 笋干泡发时，可以在水中加入少许食盐，有助于提高笋干的口感。2️⃣ 腊肠切片时，尽量切得薄一些，这样蒸出来的腊肠更加鲜嫩。3️⃣ 蒸制过程中，可以适当调整火力，保持蒸锅微沸状态，让食材更加入味。4️⃣ 蒸好后，不要立即开盖，稍微焖一下,让食材更加熟透。
🍽️笋干蒸腊肠，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人的家常美食，赶快动手试试吧，相信你一定会爱上这道美味的！🌈🍲
