🍖粉蒸排骨，饭店级做法，在家也能轻松搞定！
粉蒸排骨,一道色香味俱佳的传统名菜，深受大众喜爱，就让我来为大家揭秘饭店级粉蒸排骨的做法，让你在家也能轻松享受到这道美味佳肴！🥳
🍖【食材准备】
- 排骨：500克
- 米粉：100克
- 葱：2根
- 姜：1小块
- 蒜：3瓣
- 豆瓣酱：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 酱油：适量
- 糖：适量
- 盐：适量
- 八角：2个
- 香叶：2片
- 食用油：适量
🍖【制作步骤】1️⃣ 排骨洗净，放入锅中，加入足量清水，放入葱段、姜片、八角、香叶，大火煮开后撇去浮沫，转小火煮至排骨熟透，捞出备用。🍲2️⃣ 将煮好的排骨放入碗中，加入适量生抽、老抽、酱油、糖、盐，拌匀腌制10分钟。🍲3️⃣ 葱、姜、蒜切成末，豆瓣酱剁碎备用。🌶️4️⃣ 粉米提前用水泡软，捞出沥干水分，与排骨混合均匀。🍚5️⃣ 将拌匀的排骨和米粉放入蒸盘中，上面撒上葱姜蒜末和豆瓣酱。🍲6️⃣ 锅中加水烧开，将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约40分钟。🍲7️⃣ 蒸好的粉蒸排骨取出，撒上葱花，淋上适量食用油，即可上桌享用。🍽️
🍖【小贴士】
- 排骨煮制过程中,注意撇去浮沫，以保证排骨的口感。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
- 蒸制时间根据排骨的大小和厚度调整。
粉蒸排骨,一道简单又美味的家常菜，学会了饭店级做法，你也能成为家中的大厨！快动手试试吧！🎉🍖
