🐟鲳鱼蒸辣的，美味升级！🌶️
在我国广袤的美食天地中，蒸鱼是一道经典的菜肴，而今天，我要给大家分享一道别具一格的蒸鱼——鲳鱼蒸辣的。🐟🌶️
🌿选材与准备：
我们要选择新鲜的鲳鱼，新鲜的鲳鱼肉质鲜美，口感细腻，将鲳鱼清洗干净，去鳞去内脏，然后在鱼身上划几刀,便于入味。
🌶️调味：
准备好适量的辣椒、姜蒜、香菜等调料，将辣椒切成小段，姜蒜切成末,香菜切碎备用。
🍳蒸鱼：
将鲳鱼放入蒸锅中，撒上适量的盐、料酒、姜片和葱段，大火蒸约10分钟，待鱼熟透后,取出鱼盘。
🌶️浇油：
在锅中加入适量的油，烧至油热，将热油均匀地浇在蒸好的鲳鱼上,让鱼肉吸收热油的香气。
🌿撒调料：
将切好的辣椒、姜蒜末、香菜撒在鱼身上,增加口感和层次。
🍲出锅：
再次将鲳鱼放入蒸锅中，大火蒸约2分钟,让调料的味道充分渗透到鱼肉中。
🍽️品尝：
蒸好的鲳鱼辣而不燥，鲜嫩可口，鱼肉细腻，辣味适中，让人回味无穷。😋
📝小贴士：
蒸鱼时，火候要掌握好,以免鱼肉过熟或过生。
辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
蒸鱼时,加入姜片和葱段可以去腥增香。
鲳鱼蒸辣的，美味升级！快快动手尝试吧！🎉🐟🌶️
